あなたの笑顔とともに生きる

スィートポテトケーキ

2023/09/21 06:47

大きなさつまいもで、何をつくろうか？といろいろ考えたけど
簡単ケーキをつくることに・・・
1.4キロありました。

400gを使用

残りはぴっちりとシールして野菜室へ。

さつまいも　バター、粗糖、卵、豆乳であとHM50g。
めちゃ簡単です。
上にさつまいもをトッピングしたら　鬼まんじゅうケーキみたいに
なっちゃいました(笑)

めちゃクリーミィでプリンみたいに柔らかいんですが　どうなんでしょうね？？

昨夜は、ここまで作り冷ます。

で、朝食後に試食タイム〜(^^♪

朝になったら　しっかりと固まってました。
固まる？(笑)
鬼まんじゅう？
上の角切りさつまいも　なかった方が良かったかな？

生クリームとサワークリームの残りが、あったので添える。

朝食後に食べたいとリクエスト。
おとーさんの感想は　「軽いからどれだけでも食べられる。」

しっとりとやわらかな生地で、とても滑らかです。
出来立てがプリンみたいに柔らかかったのが納得しました。
さつま芋の割合に粉の量が少ない（1割強）

私は　朝食の代わりに　クリームを中に挟んでいただきました。
見た目が　鬼まんじゅう？と思ったけど
スィートポテトケーキでした。
オーブンを使わず　無水鍋で作ったせいか？
しっとり蒸しケーキみたいですが、それがまた新鮮で、
とても美味しくできました。

今日はお出かけの予定なので　泣かないシュガーを振りかけて

おしゃれしたものを差し入れに持参します。

今日もいい日になるよう～に(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡