家庭科の授業で教わった　トマトの湯向きって

頭に包丁で十字に隠し包丁を入れたような？？？

このトマトの湯向きは　沸騰したたっぷりのお湯に

15秒くらい入れて転がして冷水につけて、しっかり

冷えたら、ヘタを包丁でくり抜いて　ヘタの周りから

皮をむくと簡単に綺麗に皮が剥けるんです。

トマト🍅のゼリーを、
トマトジュースで、作られてたのを
拝見して、トマトジュースないけど、
トマトの湯むきで、トマトゼリーを
作ってみようと思いつきまして。

そのままクックパッドをググり
辿りついたのを参考にして作ってみました。

湯むきしたトマトをザクザクカット。
紫蘇のジュースと、レモン汁🍋＆ハニー。

ゼラチンを使いました。
寒天と違い　固まるのに時間がかかりそうです。
冷蔵庫に入れて　固まるのをお楽しみにして・・・
お味は　ほんのり🍋が効いて　ハチミツの甘さと
紫蘇の風味とトマトがマッチしてるはず(笑)

今日の、ひめくり。

野に咲く花のよう～に(^^♪
なぜか　日めくり読んでたら　
ダ・カーポのメロディがリフレインして(^^♪
名曲ですね。
野に咲く花のように生きていきたいです。

今日もいい日になるよ～に(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
野に咲く花のように - ダ・カーポ(Da Capo)