琉球朝顔のピンクも咲き始めました。
使ってない錆びた物干し台は、どのように処分したらいいのだろうか？

10月に入ると、あちこちから
今年の味噌作りは、いつからやりますか？
と連絡が入ります。

なので昨日、米麹の注文をしました。
去年も値上がりしたけど、又今年も来月から値上がりすると　なので10キロ注文。
日曜日の午前中に届くとの事。
なんでも値上げラッシュですね。

第一弾を10月中に作り、10月末迄に、もう一回、米麹を注文する予定です。

生米麴なので冷凍庫の片付けをしなくては・・・・・

米麹だけ、ほしい方もみえるので、お分けしてます。
お味噌作りの他、塩麹や、甘酒も、作られる。

自分が学んだことを、伝えて、その方々が
毎年お味噌作りに参加してくれて、米麹を使ったお料理や、甘麹を作った料理、甘酒など、
生活の中で登場してる話を聞くたびに嬉しくなります。

お味噌作りを、始めて8年？10年くらいかな？
手作りって、いいなぁと思います。
一番嬉しかったのは　幼稚園に通うお孫さんが　お味噌の味がわかるようで
違う味噌をつかってつくるお味噌汁は　飲まないらしい。
そんなに小さな子が　味噌の味の違いがわかるんだぁ。
味噌汁に興味を持たなかった子らが　味噌の熟成を心待ちにしてることなど・・
そんな話を聴くことが　すごく嬉しいです。

夕方
カーブスに行く途中の写真です。