あなたの笑顔とともに生きる

さつまいも餅と鰯

2022/11/14 07:32

畑してる友人が　さつまいもの収穫したからと

持ってきてくれました。

掘り起こしたばかりだから　少したってからのほうが甘くなるよ。と

でも　待ちきれずに　さつまいも餅をつくりました。

片栗粉と牛乳入れて丸めてオリーブオイルとバターで焼きました。

レシピに砂糖を入れるとなってたけど・・・

砂糖は入れずに　食べる時にハチミツかけていただきます。

お餅みたいに　もっちっとして美味しいです。

甘から醤油だれ絡ませても　美味しいかも？と思いました。
食べる時に　温めるのがポイントかな？と思いながら味見しました。

新鮮な刺身にできる鰯を１盛　３００円で購入。（30匹あった）
刺身にしてみたが　さばくのに時間がなくて　結局活力鍋いき～・・・・
新鮮ないわしって　圧を１５分かけても身が崩れないことに驚きました。
ほとんどの鰯のしっぽがついてました。

たってるしっぽもありました(笑)

翠ジンで漬けた梅酒の梅の残りを入れてみた。
美味しい～♬

おにいちゃんは　高級アマダイ(甘鯛)魚を買ってたけど・・・私は鰯(笑)